煎中药也有大学问！成华东区医院为肿瘤患者送上“煎药宝典”

成华东区医院：对于肿瘤患者来说，中药在调理身体、增强免疫力方面扮演着重要角色。然而，很多患者或家属在家煎药时，因操作不当导致药效大打折扣。明代李时珍在《本草纲目》中曾强调：“煎药如烹小鲜，火候、器具、时间皆有讲究。”今天，成华东区医院就来详细说说，肿瘤患者如何在家科学煎煮中药。

首先，选择合适的煎药工具至关重要。砂锅、瓦罐或不锈钢锅是煎中药的首选，它们导热均匀，不易与药物发生反应。而铁锅、铝锅等金属材质则应避免使用，以免药材中的成分与金属发生不良反应，影响药效。

接下来是药材的选购与处理。务必严格按照医生开具的处方购买药材，确保药材的品质和用量准确无误。在煎药前，根据药材的种类和性质进行浸泡。比如，根茎类药材质地坚硬，需要浸泡1-2小时；花叶类药材较轻且易吸水，浸泡20-30分钟即可；果实种子类药材则建议浸泡40-60分钟。

煎药时，火候的控制是关键。先将药煲置于火上，大火煮沸后转小火慢慢煎煮。注意观察药液的变化，避免药液溢出或烧焦。煎煮时间因药材性质和用途而异，一般解表药煎煮时间较短，补益药则需煎煮较长时间。具体煎煮时间需遵医嘱。

在煎煮过程中，还有几个常见误区需要避免。一是不要盲目清洗药材。优质的中药饮片在炮制加工过程中已经净制处理，用水冲洗反而会造成药材有效成分的损失。二是不要认为煎药时间越长越好。中药里的有效成分不会无限制地溶出，长时间煎煮反而会使药效降低。三是不要将所有药材“一锅炖”。不同的药材煎煮时间不同，如先煎、后下等，煎法不对会浪费药材。

那么，如何判断药是否煎好了呢？成华东区医院：可以通过观察药液的颜色和浓度、闻气味、尝味道以及滤药渣等方法来判断。一般来说，药液颜色逐渐加深、气味浓郁、味道适中且药渣较少时，说明药材已经煎煮到位。

成华东区医院提醒广大肿瘤患者，煎药虽是小事，但关乎药效和健康。只有掌握正确的煎药方法，才能更好地发挥中药的疗效，为治疗之路增添一份保障。希望每一位患者都能在家中煎出好药，早日康复！

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